Tapi bagaimana kalau anda ternyata tidak suka bau amis dari telornya atau bahkan ada yang alergi sama telor.
Tenang saja, kali ini saya ingin berbagi resep bolu kukus mekar no telur. Karena tidak memakai telor, saya lebih suka menyebutnya sebagai kue apem sih he..he..
Kalau soal rasa tidak usah diragukan lagi. Sangat enak, empuk dan lembut banget. Saya bisa recommend resep ini karena sudah berkali-kali bikin,dan ini adalah salah satu menu andalan bakulan saya.
Baiklah kita cek resepnya ya :
Bahan :
160 grm tepung terigu ( saya pakai segitiga biru)
50 ml margarin dicairkan
170ml santan cair
1 set susu bubuk ( Dancow)
120 grm gula merah
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
Daun pandan secukupnya.
Cara membuat :
Rebus santan dan gula merah sampai mendidih dan gula larut, saring dan dinginkan.
Campur semua bahan kering dengan campuran santan gula merah,setelah tercampur rata masukkan margarin. Tuang dalam cetakan. Saya memakai cetakan dari daun pisang biar lebih unik.kukus dengan api besar kurang lebih 20 menit. Bolu kukus mekar no telur siap dihidangkan
